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日常

お料理

Posted on 2015-12-03

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こんばんは。さゆりです^^

本日、今年初めて
「よいお年を!」と、ご挨拶を交わしました
ああ~、師走だなー(笑)

今日は近くの産直市で、
新鮮な野菜を仕入れてきました。

今が旬の 大根、白菜、ほうれんそう、
他にも、かぼちゃ、ブロッコリー、三つ葉、ネギ。

どれもだいたい100円前後。
ありがたし産直市!主婦の味方
旬の食材たっぷりの料理が食べたくなると、
たんまりと買い込んでしまいます^^;

「料理」は私にとって、ひとつのバロメーター。

丁寧に、手間をかけることを厭わないときは
しっかり地に足がついてる気がします。

あるいは、反対に、
フワフワとして落ち着かない時にも
旬のものを体に入れて、バランスを取ろうと
しているような感覚です。

何より、集中して料理しているときは
ある意味「瞑想」に近い状態になります。

手先は、野菜を切ったり、フライパンを持ったり。
頭の中では、手順を考えて段取りしているけれど、
もうひとつの意識とつながる感じがするんです^^
(うまく言えなくてもどかしい >< )

なので、料理の時間を充実させることは
私にとって大きな課題!

誰しも、忙しかったり、体調がおもわしくないと、
つい料理も粗雑になりがち。

最近では、手料理じゃなくても、飲食店や宅配、
スーパーやコンビニのお惣菜も充実しており、

ありがたいことに、
食べることには困らない環境にありますよね。

だけど、

「食べることは 生きること」 と言われるように
やっぱり「食」は基本なのだと思います。

家族の「土台」「根っこ」を養うために私ができること。

そのひとつが「食」を大切にすることだな、と
改めて感じる今日この頃。

私の恩師はどんなに忙しくても、
家族のために「食」 に手は抜かない人。

私も見習って、愛情込めた「食卓」を
守っていこうと思います
手料理の画像のひとつもあればいいのですが・・・
お愛想なしで・・・ す、すみません


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